وقت التحضير: 20د
تكفي لـ: 2 أشخاص
اكتشفي طريقة عمل سلطة الكينوا بالجمبري اللذيذة والمغذية. تجمع هذه الوصفة بين فوائد الكينوا والجمبري الطازج لتقديم طبق صحي ومميز. تابعي خطوات التحضير السهلة لتحصلي على وجبة شهية تناسب جميع الأذواق.
المكونات
- 4 حبات جمبري
- كوب من بذور الكينوا
- 1 حبة ليمون (عصيرها)
- 2 حبة طماطم
- 2 عود بصل أخضر
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أسود حسب الرغبة
- 20 حبة توت بري (للتزيين)
طريقة التحضير
- قومي بتنظيف وغسل الجمبري جيدًا ثم قومي بسلقه لمدة 5 دقائق.
- في وعاء آخر، قومي بسلق بذور الكينوا في ماء مغلي مع شريحة من الليمون لمدة 12 دقيقة، ثم صفيها جيدًا.
- قومي بقطع الطماطم والبصل الأخضر إلى قطع صغيرة ومتساوية، ثم أضيفي الخضار إلى بذور الكينوا المستوية. قومي بإضافة الملح والفلفل الأسود، ثم قومي بسكب زيت الزيتون وقلبي المكونات جيدًا.
- لتقديم السلطة: قومي بتزيين السلطة بحبات التوت البري، وقبل تقديمها باردة مع الجمبري المسلوق، قومي برش عصير الليمون فوقها لإضافة نكهة منعشة.
