وقت التحضير: 30د
تكفي لـ5 أشخاص
البسبوسة هي من أشهر الحلويات الشرقية التي تحضر في المناسبات الخاصة والعامة. تتميز البسبوسة بمذاقها الحلو وقوامها الناعم ورائحتها الزكية. وهناك العديد من الطرق والنكهات لتحضير البسبوسة، منها البسبوسة بالقشطة التي تضيف لها طعماً خاصاً وغنياً. في هذا المقال، سنقدم لكم وصفة سهلة ولذيذة لبسبوسة بالقشطة تنال إعجابكم وإعجاب ضيوفكم.
المكونات
- 2 كوب من السميد
- 1 كوب من جوز الهند المبشور
- 1 كوب من السكر
- 1 كوب من الزبادي
- 1/2 كوب من الزيت
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
- 2 كوب من القشطة
- 1/4 كوب من جوز الهند المبشور للتزيين
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطوا السميد وجوز الهند والسكر والزبادي والزيت والفانيليا والبيكنج باودر جيداً حتى تحصلوا على عجينة متجانسة.
- اسكبوا العجينة في صينية مدهونة بالزبدة أو الزيت ومرشوشة بالدقيق.
- ادخلوا الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تستوي البسبوسة وتأخذ لوناً ذهبياً.
- أخرجوا الصينية من الفرن واتركوها تبرد قليلاً.
- اسكبوا القشطة فوق سطح البسبوسة بالتساوي.
- رشوا جوز الهند المبشور فوق القشطة للتزيين.
- قطعوا البسبوسة إلى مربعات أو مستطيلات حسب رغبتكم.
- قدموا البسبوسة بالقشطة باردة أو دافئة مع الشاي أو القهوة.
النصائح والملاحظات
لتحضير هذه الوصفة بشكل أفضل، ننصحكم بما يلي:
- يمكنكم استخدام السميد الناعم أو الخشن حسب تفضيلكم، لكن تأكدوا من أنه جاف وليس رطباً.
- يمكنكم استخدام القشطة الجاهزة أو تحضيرها في المنزل بخلط كريمة الخفق مع حليب مكثف محلى.
- يمكنكم إضافة بعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الفستق أو الجوز للعجينة أو للتزيين لإعطاء نكهة وقرمشة إضافية.
- يمكنكم تحضير شراب سكر بسيط بغلي كوب من الماء مع كوب من السكر وعصير ليمونة واحدة وسكبه على البسبوسة بعد خروجها من الفرن إذا كنتم تفضلونها أكثر حلاوة.
نتمنى أن تستمتعوا بهذه الوصفة السهلة واللذيذة لبسبوسة بالقشطة وتشاركوها مع عائلتكم وأصدقائكم.
