وقت الطهي: 45د
تكفي لـ3 أشخاص
تعتبر صينية البطاطس المخبوزة في الفرن واحدة من الوجبات الشهية والسهلة التحضير. تتميز بطاطس الفرن بقشرتها الذهبية اللون وقليل من الزيت، مما يجعلها خيارًا صحيًا ولذيذًا لجميع أفراد العائلة.
في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة وشهية لعمل صينية بطاطس بالفرن. ستحتاجين إلى قليل من المكونات وبضع خطوات بسيطة لتحصلي على وجبة لذيذة تناسب جميع الأذواق.
دعينا نبدأ رحلتنا لاكتشاف أشهى لعمل صينية بطاطس بالفرن!
المكونات
- 4 حبات بطاطس، مقطعة إلى شرائح
- 1 حبة بصل، مقطعة إلى حلقات
- 2 فصوص ثوم
- 1 حبة طماطم
- 1 حبة فلفل أخضر
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فلفل
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) زيت أو سمن
- كمية من الشوربة حسب الرغبة
طريقة التحضير
- قومي بتقطيع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم، ليست رفيعة ولا سميكة.
- قومي بتقطيع البصل إلى حلقات، وفرم الثوم وضعيهما معًا، ثم اتركيهما جانبًا.
- قومي بتقطيع الطماطم أو استخدامها في الخلاط للحصول على صلصة، ويمكنك تعديل كمية الصلصة حسب رغبتك.
- قومي بالتحضير الوعاء الذي سيوضع في الفرن، وضعي شرائح البصل والثوم والطماطم فيه بغض النظر عما إذا كانت حلقات أو صلصة.
- قومي بتقطيع الفلفل الأخضر ووضعه فوق المكونات المذكورة سابقًا.
- أضيفي التوابل (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الثوم البودرة، البصل البودرة، البابريكا) وقومي بالتحريك جيدًا.
- ضعي شرائح البطاطس المقطعة فوق المكونات الأخرى.
- ضعي ملعقة من الزيت أو السمن في الوعاء لإضفاء لمعان على البطاطس.
- في النهاية، ضعي كمية من الشوربة (مثل شوربة اللحم) على صينية البطاطس. يفضل أن تكون الشوربة ساخنة.
- بناءً على تفضيلاتك، يمكنك وضع الصينية على البوتاجاز حتى تغلي قبل وضعها في الفرن، أو يمكنك وضعها مباشرة في الفرن حتى تنضج تمامًا.
نصائح الطبخة
لضمان نجاح عملية التسوية، يُعتبر تقطيع البطاطس إلى حلقات متوسطة أمرًا هامًا. كما يوصى بوضع ملعقة سمن على البطاطس قبل وضعها في الفرن لإضفاء لمعان جميل عندما تخرج جاهزة.
