تحضير قلاية البندورة بطريقة مختلفة وشهية

قلاية البندورة هي وصفة شهية ومفضلة لدى الكثيرين، وهي تتكون من البندورة المطهوة مع الثوم والبصل والبهارات، وتقدم مع الأرز أو الخبز. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوصفة الشهية، فسنقدم لك الخطوات التالية.

المكونات:

• 3 بندورات كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
• 2 فصوص ثوم مفرومين
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
• 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملح حسب الذوق
• قليل من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
2. أضف البصل المقطع والثوم المفروم وقلبهم حتى يذبل البصل ويتغير لونه إلى اللون الذهبي.
3. أضف شرائح البندورة وقلبها مع البصل والثوم. دعها تطهى لمدة 5 دقائق.
4. أضف الكمون والكزبرة والفلفل الأسود والكركم والملح، وقلب المكونات حتى يتم تغطية البندورة بالتوابل.
5. دع الخليط يطهى على نار متوسطة لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح البندورة طرية ومطهوة جيدًا.
6. قدم القلاية في طبق التقديم، وزين بالبقدونس المفروم.