مدة التحضير: 60 دقيقة
حجم الوجبة : تكفي لـ6 أشخاص
تعد صفيحه اللحم من اكثر الأطباق اللذيذة التي يمكن تحضيرها وخصوصاً صباحاً ، وتعتمد الصفيحة ومذاقها على نوع اللحم الذي يضاف للصفيحه ، كل هذا يؤدي إلى تحضير صفيحة لحم ذو طعم فريد ومذاق رائع.
المكونات والمقادير
- عجينة العشر دقائق: مقدار
- لحم الخروف المفروم: كيلو
- البصل المفروم ناعم: 1 حبة
- الطحينية: 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان: 3 ملاعق كبيرة
- صنوبر: ربع كوب
- فلفل أسود مطحون: رشّة
- ملح: رشّة
طريقة التحضير
- حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في مقلاة على النار، اقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل، وأضيفي الطحينة ودبس الرمان، ثم حركي لدقيقتين.
- مدي العجينة وقطعيها إلى 12 قطعة، ثم وزعيها في صينية الفرن.
- وزعي اللحم المخلط على قطع العجين وزينيها بالصنوبر.
- اخبزي الصفيحة في الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تكتسب أطراف العجين لوناً ذهبياً، ثم قدميها ساخنة.
فيديوهات متنوعة للوصفة
الأسئلة الشائعة
ماذا يؤكل مع الصفيحة؟
قدّمي الصفيحة ساخنة مع اللبن، وزيّني الطبق بأوراق النعناع الأخضر.
كل كيلو اللحمة كم قرص صفيحة؟
عدد أقراص كيلو الصفيحة ٤٥ لـ ٥٠ قرص تقريباً.
